Jak založit ovocnou zahradu a co by na ní nemělo chybět

Jen si to představte. Lahodné, čerstvé a sladké ovoce z vlastní zahrádky. Rozmanitost ovoce je obrovská, od tradičních druhů až po ty exotické. Co tedy vysadit, abyste mohli sklízet úrodu? Pokud se budete chtít radovat z úrody, tak musí nejprve dojít k oplodnění vašeho ovocného stromku. Některé rostliny jsou samosprašné . To znamená, že nepotřebují k plození žádnou jinou rostlinu. Většina druhů ovoce je nicméně cizosprašných . Takže potřebují pyl z nějakého sprašného druhu. Samosprašnost Květy jednoho a toho samého stromu se oplodní vzájemně. Na zahradě tedy není nutně vyžadován žádný další strom. Tyto druhy jsou nicméně schopné přijímat pyl z jiných stromů a vy můžete svou produ zlepšit tím, že vysadíte dva exempláře stejného druhu. Typické samosprašné odrůdy jsou: slivoň mirabelka, broskev, meruňka, višeň, kdoule Cizosprašnost Právě hrušky a jablka jsou klasickým příkladem cizosprašných dřevin. Ty jsou odkázány na květní prášek jiných exemplářů. Pro jejich oplodnění jsou nesmírně důležití čmeláci a včely, kteří přenášejí pyl z jednoho květu na druhý. Typické cizosprašné dřeviny jsou: jablko, hruška, višeň. Některé druhy ovoce jsou jak samosprašné, tak cizosprašné. Jedná se třeba o švestky a višně, slivoň mirabelku a blumy. Bez čmeláků a včel by nebylo možné cizosprašné rostliny vůbec nebo jen stěží opylovat. Opylování větrem není u ovocných dřevin metoda, která by nějak výrazně fungovala. Takže si včely a čmeláky hýčkejte, jak to jen jde a vytvořte jim na své zahradě optimální životní prostředí. Některé rostliny právě čmeláky a včely mimořádně přitahují. Bylinky zase lákají motýli. Připravte hmyzu útočiště, jako je hotel pro hmyz nebo odumřelé dřevo. Myslete také na to, jakými prostředky rostliny ošetřujete. Na některé z těchto přípravků mohou velmi citlivě reagovat včely. Buď je to ze zahrady vyžene nebo dokonce uhynou. Čím lépe se u vás na zahradě budou tato zvířátka cítit, tím větší bude vaše úroda. Co strom, to jiný kmen a jiné potřeby na místo. S rozhodnutím, jaké stromy si vaše zahrada může dovolit, vám pomůže následující přehled. Předtím, než vysadíte nový strom, měli byste udělat speciání řez. Právě u keřů, vysokých kmenů a polokmenů je to mimořádně důležité pro další růst stromu. Proč stříhat? Pokud řezy nebudete dělat, tak strom sice bude dřív plodit, ale při růstu bude chřadnout a ryhleji zajde. Měli byste vytáhnout jeden hlavní výhonek a 3-5 bočních větví. To znamená, že na výhonkové základně odstraníte další silné boční výhonky. Menší větvičky můžete nechat být, protože ty zajišťují rovnováhu při růstu a jsou zodpovědné za tvorbu plodů. Stávající výhonky se zkrátí cca o 1/3, aby poslední očko výhonku ukazovalo směrem ven. V případě, že si nebudete vědět rady, tak se obraťte na některého ze zaměstnanců v oddělení zahrady, který vám to na stromku ukáže. Jestli chcete mít úrodu, musíte se o své ovocné rostliny nejen starat, ale také vědět, kde se jim bude dařit. Správné místo Kéž slunce svítí! To nejdůležitější pro ovocné rostliny je umístění na slunném místě. Jedině s dostatkem slunce mohou plody dozrát a zesládnout. Pokud máte mimořádně stinnou zahradu, měli byste sáhnout po vysokých kmenech, které díky vysokému vzrůstu mohou dosáhnout na dostatek světla. Počasí neporučíme, takže silný vítr nebo krupobití může poškodit dozrávající ovoce, i když jabloně a hrušně jsou proti běžným rozmarům počasí velmi odolné. Každopádně je optimální místo pro ovocné stromy kombinace chráněného místa s dostatkem slunce. Správná půda Různé plody, různé nároky. Všeobecně lze ale říci, že ovocné dřeviny mají rády spíše půdu bohatou na živiny a humus. Pokud je půda velmi kamenitá a pevná, měli byste do výsadbové jámy ještě přidat směs zeminy, které je propustná pro vodu a obsahuje velké množství živin. To usnadní hlavně předpěstování. Přísun živin můžete podpořit tím, že dvakrát ročně přimícháte hnůj nebo kompost. Ovoce máte vybrané, vybrali jste ideální umístění. Tak a teď to přijde. Bude se kopat. Stromky postavte na 1-2 hodiny do vody, aby se mohl pořádně zavodnit kořenový bal. Vykopejte výsadbovou jámu – ta by měla být alespoň dvakrát tak velká jak bal. Dno jámy pořádně zkypřete – zabránění hromadění vody. Vykopanou hlínu smíchejte s kvalitním výsadbovým substrátem a směsí pokryjte dno jámy. Hloubka výsadby: místo šlechtění by se mělo nacházet alespoň 10 cm nad zemí – nedojde k vytváření divokých výhonků. Do jámy nasypejte obohacenou zeminu – u stromu zhutněte, aby se zemina pořádně rozvalila. Hlínu kolem stromu ušlapejte a vytvořte okraj pro zalévání. Důkladně a skrz naskrz zalijte. Na místo vysazení stromu nasypte mulčovací kůru. Ta bude chránit kořeny před slunečním zářením. V případě potřeby dejte kolem kmenu rákosovou rohož jako ochranu proti ožírání zvěří. Pokud jste si vysadili ovocný stromek, je jeho kmen ještě tenký a kořeny stromu ještě nejsou napevno vrostlé do země. Proto je důležité, abyste ho uvázali a dodali mu potřebnou stabilitu. To zabrání tomu, aby se při příliš silném větru zlomil nebo se vyvrátil i s kořeny. Zapíchněte při výsadbě vedle kmene dřevěný kolík, alespoň do hloubky 30 cm, aby pevně stál. Buďte opatrní, abyste stromek nepoškodili. Na závěr stromek pevně uvažte ke kolíku. Ideální je na to kokosová šňůra, protože plastový nebo kovový drát by se mohly zaříznout do kůry. Vše je o načasování. Ideální dobou na vysazování nových ovocných stromků je podzim před příchodem prvního mrazu. To má tu výhodu, že se přes zimu mohou začít tvořit první kořeny a stromek časně zjara vytvoří první výhonky. Přes léto by potřeboval příliš mnoho síly na zásobování listů. To přirozeně platí pouze pro mrazuvzdorné druhy ovoce. Nemáte zahradu? Nevadí. I z balkonu lze udělat ovocnou plantáž. V současné době již existuje mnoho vyšlechtěných odrůd ovoce, které nedorůstají do takové velikosti a cítí se dobře ve květináči. Ideální rostlinou jsou například bobulovité keře. Ale pěstovat na balkonové zahradě můžete také trpasličí broskev, nektarinky a malá jablka. Na balkóně také záleží na podmínkách. Pokud na balkon nedopadá žádné sluneční světlo, nebude úroda příliš bohatá. Pěstování v květináči nebo kbelíku Ve kbelíku byste měli dbát hlavně na zeminu s vysokým obsahem hlíny a zajištění přísunu správného hnojiva. O úspěchu vašeho ovocnářského projektu rozhoduje velikost kbelíku. Kbelík by měl mít v průměru 20 cm a objem 50 litrů. Nicméně, ne každý kbelík je vhodný. Z neglazovaných hliněných květináčů se odpařuje nevyužitá vlhkost, zatímco zejména tmavé květináče se velmi silně zahřívají a mohou poškodit kořeny. A vždy vydatně zalévat! Přesně v okamžik, kdy rostliny začínají nést první ovoce, potřebují hodně vody. Ideálně ráno, to rostlina vodu rovnoměrně využije . Pokud ale zaléváte večer, zůstanou rostliny dlouho vlhké a bude se u nich dařit tvorbě houbových onemocnění. Jelikož na balkonu pravděpodobně nemáte dostatek místa, abyste na něj mohli umístit několik rostlin od jednoho druhu, doporučujeme zvolit samosprašné exempláře , abyste měli jistotu, že něco skutečně sklidíte. Pokud máte na zahradě větší výběr ovoce, můžete klidně sklízet po celý rok. Různé bobule dozrávají od května až do září. Rozmyslete si předem, co si budete chtít s plody z vlastní zahrádky udělat. Možností je mnoho, od koláčů, přes marmelády až po zmrzliny. A co ještě zbyde, to můžete zamrazit nebo klasicky zavařit. A navíc ještě také ušetříte peníze, protože v zimě nebudete muset kupovat konzervované ovoce ze supermarketů, až budete najednou potřebovat ovoce, na které není právě sezóna. Tímto způsobem lze také připravit skvělé dárky z vlastní zahrádky. Podzim je měsícem jablek a hrušek. A když nese strom plodů hodně, nelze je za krátkou dobu všechny sníst. Popřemýšlejte o tom, jak naše babičky dříve ukládaly potraviny do sklepa. Máte sklep? Špajz? Jablka vyhřátá ze slunce nechte vychladnout. Vyberte si ve sklepě místo, které je co možná nejchladnější (ideálně tak teplota v rozmezí 1-3°C, ale ne mráz), výborně se hodí dřevěná mříž. Na zem rozložte jednu vrstvu novinového papíru a jablka na ně s určitým rozestupem vyskládejte (stopky na nich nechte, přičemž květ bude ukazovat směrem nahoru). Zakryjte novinovým papírem a v případě potřeby na ně položte další vrstvu papíru. Poslední vrstvu opět zakryjte papírem. Jednou týdně všechny vrstvy zkontrolujte, zda se v nich nenachází zkažené plody, které případně vytřiďte. Důležité! Vedle jablek byste neměli skladovat žádné další ovoce ani zeleninu, jelikož by se jinak rychle zkazily. Své stromy můžete také rozmnožovat, a to v zimě a časně z jara. Způsobů je mnoho, od jednoduchých až po ty, které potřebují víc zkušeností. Nejprve potřebujete základ. Tím je semenáč, např. jabloně. Ze semenáče se stane kořen pozdějšího ovocného stromku. Odstřihněte ze své jabloně, kterou budete chtít rozmnožit, zdravý jednoletý výhonek. Z jeho střední části vyřízněte kus, který bude mít délku prstu a tloušťku tužky. Tento kus by měl mít alespoň čtyři poupata. To je roub, ze kterého se později vytvoří kmen a koruna. Základ, tedy semenáč, nyní zkraťte na požadovanou délku. Pokud budete chtít vysoký kmen, pak by to bylo spíše pod korunou. Proveďte řez. U základu i roubu udělejte tři až šest centimetrů dlouhý, šikmý a rovný řez. Obě řezné plochy by k sobě měly co možná nejvíce sedět. Spojte obě dvě části dohromady, a řezných ploch se nedotýkejte prsty. Místo šlechtění upevněte lýkem a následně ho potřete voskem na stromy. Potřete i špičku roubu. Zasaďte nový stromek, ideálně na nějaké chráněné místo. Jestli jste byli úspěšní poznáte, když příští rok na jaře bude mít nové výhonky.

Jádrové ovoce	Jablko, hruška	Strom
Peckoviny	Třešeň, broskev, meruňka, švestka, bluma, slivoň	Strom
Bobulové ovoce	Malina, ostružina, rybíz, angrešt, víno, brusinka, mochyně, kiwi, rakytník, jahoda	Keř
Exotické ovoce	Kiwi, fík	Keř
Ořechy	Vlašský ořech, lískový ořech, mandle, kaštan	Strom nebo keř

Jak založit ovocnou zahradu a co by na ní nemělo chybět

Jaké ovoce na zahradu vysadit?

Samosprašné a cizosprašné odrůdy. Co to znamená?

Hýčkejte si na zahradě hmyz

Jaké stromy se na ovocnou zahradu hodí?

Nejdřív proveďte řez, pak strom zasaďte

Jak správně vysadit ovocné dřeviny

Jak na správnou výsadbu

Co je to "místo šlechtění"

Uvazování ovocných stromů

Kdy je ten správný čas na výsadbu?

Jak pěstovat ovoce na balkóně

Pestrá doba sklizně

Jak a kde skladovat ovoce?

Jak zpracovat jablka

Jak ovocné stromy rozmnožit

5 tipů, jak sázet a pěstovat trvalky

Jak vyrobit vyvýšený záhon z palet

Jak pěstovat bobuloviny